Mandarini

PROVENIENZA:                                             Sicilia


CALORIE PER 100 g :                                    53 Kcal


VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g :         proteine:          0.8 g
                                                                               carboidrati:      13   g
                                                                               grassi:                0.3 g

€0,90
 / Kg

Il mandarino fa parte della categoria degli agrumi, ma contrariamente all’arancia è più piccolo e più dolce.

Esso ha una forma sferica, esternamente presenta una buccia sottile molto profumata, lucida di colore arancione non aderente alla polpa, internamente presenta la polpa costituita da spicchi succosi e arricchiti di semi.

Si consumano senza la buccia, facile da rimuovere con le dita.

I mandarini si conservano a temperatura ambiente per 2 o 3 giorni, ma tenuti in luogo fresco o in frigo durano anche fino a 10 giorni.

Questo frutto è solitamente apprezzato come frutto fresco, ma con il tempo l’arte culinaria ha imparato ad apprezzarlo in tutte le sue parti : l’estrazione del succo ci consente di fare ottime spremute, gli spicchi servono da guarnizione, dalla buccia si estrae l’olio essenziale e i liquori, si può fare la frutta candita e ottime marmellate.

I mesi migliori per acquistare questo prodotto vanno da Dicembre a Febbraio.