Mandarino tardivo di Ciaculli

PROVENIENZA:                                             Sicilia


CALORIE PER 100 g :                                   53 Kcal


VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g :         proteine:          0,9g
                                                                               carboidrati:     17,6 g
                                                                               grassi:              0,2g

                                                                               vitamine :       B1, B2, PP

 

 

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Il mandarino tardivo di Ciaculli, disponibile da Gennaio ad Aprile, deve il suo nome alla zona in cui viene coltivato, ovvero Ciaculli (provincia di Palermo).

Il termine tardivo indica che la sua produzione è in ritardo rispetto agli altri agrumi.

Le sue caratteristiche consistono nel forte aroma, il contenuto zuccherino, la buccia sottile e la presenza del seme.

Il mandarino tardivo di Ciaculli, come gli altri agrumi, può essere utilizzato in cucina per la preparazione di molte ricette come dolci, succhi, liquori, marmellate e tanto altro. Esso può essere impiegato anche nell’industria cosmetica per la produzione di creme, olii essenziali e profumi.